Archiv der Kategorie 'Spezialitäten'


Mojo Saucen

Montag, den 2. März 2009
Auf allen Kanarischen Inseln und auf La Gomera zählen die beliebten Mojo Saucen zu einer der Spezialitäten. Die Gomeros mögens gern recht scharf und auf der Insel heißt die rote Sauce statt Mojo rojo einfach nur Salsa picante, was so viel wie scharfe Sauce heißt. Wenn Sie in einem Restaurant die Kartoffeln mit der Salzkruste, Papas arrugadas, bestellen, bekommen Sie fast immer die Saucen dazu serviert. Die grüne Sauce ist um einiges milder als die salsa picante. Zu Fisch wird vorwiegend die grüne Sauce serviert. Diese Spezialität ist sehr einfach zuzubereiten und die Zutaten sind sehr einfach. Zu einem Aufenthalt auf La Gomera gehört der Genuss der Mojo Saucen einfach dazu. Sie sollten unbedingt von dieser Köstlichkeit versuchen und La Gomera auch kulinarisch entdecken. Weitere Info finden Sie hier: Mojo Sauce

Autor dieses Eintrages: Anna

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Kategorien: Essen + Trinken, Spezialitäten


Restaurants auf La Gomera

Samstag, den 15. November 2008
La Gomera hat sehr viele schöne Restaurants, allerdings sind einige von ihnen so versteckt, daß man sie als Tourist kaum findet. Geheimtipps sozusagen. Bei wieder anderen muss man sich schon mal ins Auto setzen und eine halbe Stunde fahren. Aber was nehmen wir nicht alles in Kauf, um vielleicht mal unseren(r) Liebsten ein schönes Abendessen zu spendieren und natürlich auch selbst etwas ganz besonders Leckeres zu genießen?

Ich hab euch hier mal einen Link rausgesucht, wo ihr euch ein paar gute Restaurants aussuchen könnt:
Restaurants auf La Gomera

Wer es dann doch lieber nach der alten Hausmannskost mag, der sollte vielleicht in das Restaurante Casa Maria im Valle Gran Rey gehen.
Wer allerdings dann lieber eine Pizza möchte, der kann auch ganz gut im Restaurante Chiquitin essen gehen, das im Hafenviertel von Vueltas gelegen ist.

Aber lasst ...
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Autor dieses Eintrages: Thomas

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Wann nach La Gomera kommen?

Donnerstag, den 8. März 2007
Die Insel La Gomera, ist bekannt für ihr mildes Klima das ganze Jahr über und bietet ganzjährig gute Besuchsmöglichkeiten, alle Jahreszeiten haben hier ihren Reiz. Wenn Sie kommen, um zu wandern und Sie an Gomeras Flora interessiert sind, dann ist die beste Zeit zwischen März und Juni. Dieses ist der Zeitraum, indem die Pflanzen am meisten blühen und wo sie auf dem Höhepunkt ihrer Pracht und Farbvielfalt sind!
Pflanze auf La Gomera

Die regnerische Zeit reicht von November bis Februar, aber der Regen dauert nie lange und sicher werden Sie auf jeden Fall die Wandertouren genießen, sowie auch im Meer baden. Ausserdem können Sie in diesem Zeitraum die ganze Insel grün sehen... auch die ganze Küste! Von Juli bis September ist es trockener und warm und somit ist die ganze Insel relativ trocken. Obwohl ...
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Autor dieses Eintrages: Chiciña

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Miel de Palma

Sonntag, den 10. Dezember 2006
Miel de Palma stellt man auf mehreren kanarischen Inseln her, u.a. auf La Palma und auf La Gomera. Dieser Palmensaft, der "Honig der Palme" wird geerntet, indem man ein Loch in den Stamm der Palme schlägt, und dann den Saft ausfließen lässt. Anschließend wird dieser Saft gekocht und man hat den Miel de Palma, der Bestandteil vieler Desserts ist! Da das Loch im Stamm der Palme sich sehr schnell wieder schließt (über Nacht), muß man es täglich erneuern, solange man die Palme erntet. Zwischen den Ernten braucht die Palme eine lange Ruhepause, um sich wieder zu erholen. Der Palmenhonig ist der gesund, ich habe mal gelesen, daß viele Mineralstoffe und Vitamine enthaltne sein sollen. Ich muß das nochmal nachschlagen... Mehr Infos hier auf unserer Detailseite: Palmenhonig von La Gomera

Autor dieses Eintrages: Chica

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Almogrote aus La Gomera

Montag, den 4. Dezember 2006
Almogrote ist eine Spezialität von La Gomera. Es ist eine Käsecreme oder Soße, die man aufs Brot streichen oder zu Kartoffeln oder anderem dazu essen kann. Almogrote wird aus geriebenem Käse (Hartkäse), Tomate, Knoblauch, Gewürzen und Öl hergestellt. Mehr Infos findet Ihr auf der soeben neu eingerichteten Seite: Almogrote

Autor dieses Eintrages: Chica

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Avocados auf La Gomera

Samstag, den 18. November 2006
In Deutschland findet man zwar mittlerweile auch in jast jedem Supermarkt Avocados, aber nicht alle Leute kommen auf die Idee, sich welche zu kaufen. Auf La Gomera und den anderen Kanareninseln dagegen begegnet man der Avocado fast ständig. Wenn man nur einen gemischten Salat bestellt, sind fast immer Avocados enthalten. Und in freier Natur und in Gärten sieht man Avocado-Bäume stehen. Es gibt auch schöne Rezepte für Avocados, aber dazu ein anderes Mal. Und das Aroma, gereift unter südlicher Sonne.... Unvergleichlich lecker - und Avocados sind gesund :-D

Autor dieses Eintrages: Chica

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Früchtegarten Argaga

Donnerstag, den 2. November 2006
Den Früchtegarten Argaga sollten Sie sich auf La Gomera nicht entgehen lassen! Er liegt oberhalb des Valle Gran Rey / Vueltas. Dienstags und Freitags ab 10 Uhr morgens kann man den 4000 m² großen tropischen Obstgarten besichtigen und man bekommt auch Kostproben! Angebaut werden über 100 verschiedenen Obstsorten. Der Eintritt mit Führung kostet ca. 9 Euro. Man kann Muntinga, und Java-Äpfel, Papaya, seltene Bananensorten und vieles vieles mehr... sehen, aber auch Früchte wie Nüsse. Wirklich sehenswert! Was bei diesem wunderbaren kanarischen Klima so alles wächst und gedeiht... :-o :-)

Autor dieses Eintrages: Chica

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