Archiv der Kategorie 'Gesundheit'

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Tintenfisch

Freitag, den 8. Dezember 2006
Auf den kanarischen Inseln und auch auf La Gomera kennt man außer dem Calamar noch den Pulpo und die kleineren Chocos, von denen man mehrere serviert bekommt. Mir persönlich schmecken die Chocos am besten - und - seit neuestem bin ich Tintenfisch-Suppen-Fan!! Wir haben erst gestern ein neues Tintenfisch-Rezept kreiert: Zutaten: Kartoffeln, Möhren, viel Petersilie, Knoblauch, eine Ziebel und weitere Gewürze nach Geschmack - und einen halben Tintenfisch. Alles klein geschnitten und 35 Minuten gekocht, die Kartoffeln kann man 10 Minuten später hinzufügen, die waren bei uns etwas gut gekocht. Ansonsten kann man alle Arten von Tintenfischen auch gegrillt oder frittiert essen. Und das beste: Tintenfisch soll sehr gesund sein!

Autor dieses Eintrages: Chica

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Trinkwasser auf La Gomera

Dienstag, den 21. November 2006
Wenn man Urlaub auf La Gomera macht, sollte man kurz über das Leitungswasser nachdenken. Dieses ist zwar Trinkwasser, aber da die Qualität nicht so gut ist, sollte man zum Trinken und Kaffee kochen stilles Mineralwasser benutzen, das man überall kaufen kann. Zum Zähneputzen kann man das Leitungswasser ruhig verwenden. Und abgekocht ist es theoretisch auch trinkbar, aber ich habe festgestellt, daß Kaffee und Tee einfach besser schmecken mit gekauftem Mineralwasser. Wir kochen auch mit Mineralwasser. Ist in jedem Fall gesünder. Wer hier lebt, sollte sich mal über Wasserfilter informieren.

Autor dieses Eintrages: Chica

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Mittagessen auf La Gomera

Sonntag, den 19. November 2006
Mittagessen ist auf La Gomera nicht etwas, das man sich zwischen Computer/Arbeitsplatz und Tür und Angel "einschiebt", nein es wird in Ruhe und ganz entspann gegessen - und lange. ;-) Man hört ja öfter, daß die Kanarier übergewichtig sind. Sicher tragen die großen Mengen an leckerem Essen dazu bei. Das Mittagessen (spanisch: Almuerzo) zieht sich recht lange hin, vor allem am Sonntag. Am Nachmittag sitzt mit der Familie gemütlich am Essenstisch, oft geht die ganze Familie zusammen auswärts essen. Na dann, "Che Aproveche"!

Autor dieses Eintrages: Chica

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Avocados auf La Gomera

Samstag, den 18. November 2006
In Deutschland findet man zwar mittlerweile auch in jast jedem Supermarkt Avocados, aber nicht alle Leute kommen auf die Idee, sich welche zu kaufen. Auf La Gomera und den anderen Kanareninseln dagegen begegnet man der Avocado fast ständig. Wenn man nur einen gemischten Salat bestellt, sind fast immer Avocados enthalten. Und in freier Natur und in Gärten sieht man Avocado-Bäume stehen. Es gibt auch schöne Rezepte für Avocados, aber dazu ein anderes Mal. Und das Aroma, gereift unter südlicher Sonne.... Unvergleichlich lecker - und Avocados sind gesund :-D

Autor dieses Eintrages: Chica

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