Insel Urlaub
 
La Gomera Aktuell
Orte auf La Gomera
Sehenswürdigkeiten

La Gomera  

Kanarische Spezialitäten  

Mojo

Kanarischer Mojo von La Gomera

Mojo-Soße von der Insel La Gomera

Auf La Gomera sind, wie auch auf den anderen Kanarische Inseln, die Soßen, so genannt "Mojo", sehr beliebt. Das sind typisch kanarische Soßen, die hauptsächlich in "rote Mojo" und "grüne Mojo" unterteilt werden.

Die rote Soße "Mojo rojo" ist grundsätzlich schärfer und besteht vorallem aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chilli und roter Paprika.

Die grüne Soße "Mojo verde" hingegen, wird aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Koriander und eventuell grüner Paprika hergestellt.

So vielseitig wie die typischen Gerichte so wie "Papas arrugadas" (die kanarische Kartoffel in der Salzkruste, Fisch, Fleisch,...) zu denen sie serviert werden, so vielseitig ist auch die jeweilige Rezeptur. Natürlich werden die Soßen von Haus zu Haus ein bisschen anders zubereitet. Probieren Sie selbst und entscheiden Sie, welche Ihnen am Besten schmeckt.

Wenn sie Glück haben, bringt Ihnen vielleicht ein Einheimischer bei diese Köstlichkeiten zu zubereiten.

Besuchermeinungen zu Mojo auf La Gomera:

Wissen Sie mehr über Mojo auf La Gomera, würden wir uns sehr freuen, wenn Sie uns einen kleinen Kommentar auf dieser Seite hinterlassen.

Regina, 2.04.10
So was leckeres und dazu einfach zu machen: man braucht viel Knoblauch, Koriander, Petersilie und Olivenöl, einen Schuss Essig und eine Prise Salz. Je nach Geschmack kann man auch etwas gemahlenen Kreuzkümmel dazu geben.

Ihre Ergänzung:

Name:
eMail:



Impressum | Vermieter | Partner | Links
Ferienhaus La Gomera | Ferienwohnung La Gomera | Hotel La Gomera | Hotels La Gomera | Fincas auf La Gomera | Unterkunft La Gomera | Pauschalreisen La Gomera | Reisen La Gomera | Apartments La Gomera | Flüge La Gomera | Immobilien La Gomera
Ferienhäuser
Hotels
Reisen
Mietwagen, Fähren & Flüge
Sport
Infos

Fährverbindungen
Infos